WEINACHTSBÄCKEREI

Inhalt des Backurses

 

Was gibt es in der voweihnachtlichen Zeit Schöneres, als den herrlichen Duft

von frischgebackenen Weihnachtsplätzchen?

 

Für unsere Weihnachtsbäckerei lassen wir nicht nur den Backofen auf Hochtouren

laufen, um gemeinsam Oma’s Klassiker, als auch eigene Kreationen zu zaubern.

 

Wir werden auch roh-veganes Gebäck zubereiten und ich zeige Euch, wie das alles

ganz ohne Ei und Butter funktioniert.

 

Vanillekipferl

 

Kokosmakronen

 

Nussküsschen

Walnus-Herzen

 

Zimtsterne

 

Mini Marzipan-Nussecken

 

Spitzbuben

Kardamom Wallnus Pralinen

 

Rohkost Florentiner

 

Roh-vegane Lebkuchen

 

 

Im Anschluss lassen wir uns die Köstlichkeiten gemainsam am weihnachtlich

geschmückten Tisch schmecken. Und damit jeder Teilnehmer ein paar selbstgemachte

"Schätze" mit nach Hause nehmen kann, empfiehlt es sich, eine kleine Boxmitzubringen.

 

 

Preis pro Person: € 60,- Euro

inkl. Wasser und Rezeptheft zum Nachkochen

Mindestteilnehmerzahl 8 Personen, Maximal 16 Personen



Gabriele Kaschewitz

Anfang 2017 hat Gabriele nach über 30 Jahren Tätigkeit im Gesundheitswesen und in der Pharmaindustrie, ihren Job an den Nagel gehängt um einen ganz neuen beruflichen Weg einzuschlagen. Im März 2018 hat sie das Studium zur „Veganen Ernährungsberaterin“ an der ecodemy erfolgreich absolviert und ist seitdem als erste selbstständige vegane Ernährungsberaterin in Schleswig-Holstein tätig.

 

Um ihren Klienten die Kombinations- und Zubereitungmöglichkeiten vollwertiger und ausgewogener Speisen sowie bei der praktischen Anwendung in der Alltagsküche zeigen zu können, hat sie im November 2017 die Ausbildung zum „Plantbased Chef & Nutritionist“ am Plantbased Institute erfolgreich abgeschlossen.

 

Gabriele berät nicht nur ihre Klienten hinsichtlich gesunder Ernährung, sondern bietet auch Einkaufs-und Kochcoachings an und veranstaltet regelmäßig Kochworkshops zu verschiedenen Themen der pflanzlichen Küche.



Besuche Deutschlands erste vegane Kochschule in Hamburg. Erlebe in einer gemütlichen Wohnküchen-Atmosphäre einen schönen Backkurs mit gleichgesinnten Backinteressierten. In dem Workshop geht es um die vegane Weihnahctsbäckerei und deren Vielfalt, auch ohne tierische Produkte zu verwenden. Damit du auch zuhause zu Hause deine Freunde und Familie beglücken kannst, stellt dir der Koch bzw. die Köchin nach dem Workshop die Rezepte digital zur Verfügung.