ORIENTAL FOOD - Orientalische Mezze

Inhalt des Kochkurses

 

 

Die orientalische Küche ist frisch und abwechslungsreich. Sie bietet abseits der bekannten Klassiker

jede Menge geschmackliche Gaumenexplosionen. Nicht selten werden mindestens 10 sogenannte

"Mezze" für ein Abendessen zubereitet.

 

Die Vielfalt der Kulturen drückt sich in den verschiedenen Speisen aus. Inspiriert durch

seine Reisen, kocht Roman mit euch seine Lieblingsspeisen.

 

 

Die Speisen des Kochkurses:

  

Fava-Creme

 Griechisches Hummus aus gelben Linsen

mit karamellisierten roten Zwiebeln 

   

Green Tahina-Dip

Beste Creme aus Sesam

 

Dolma

Gefüllte Weinblätter
mit Rosinen und Pinienkernen

 

Muhammara

Syrischer Paprika Nuss-Aufstrich

 
Popcorn-Mais-Falafel

 

Rote Falafel
aus Linsen und Kichererbsen

   

Tzatziki

aus Gurken und Quark 

 

Spanakopita

Spinatstrudel aus dünnem Yufkateig

 

Beautiful Moussaka

Griechischer Auflauf mit Kartoffeln, Aubergine

und Sonnenblumen-Hack, dazu getoppt von der bester Käsesoße 

  

Gefüllte Manti

Gefüllte Teigtaschen

auf "Tomatenbutter" mit Yoghurt-Dip

  

Tomaten-Bulgur 

mit selbst hergestellten Mandel-Feta

 

Fladenbrot

 

 

HALVA

Griechische Süßspeise von Roman neu interpretiert 

aus Mandelmilich, Maisgrieß, Kokos und Korinthen

 

 

 

Preis pro Person: € 69,-

Inklusive Sprudelwasser und Rezepte per Email zum Nachkochen.

Weitere Getränke wie Softdrinks, Wein und Bier können am Abend erworben werden.
Mindestens 10 Personen, maximal 18 Personen.

 

ACHTUNG: 

Der Kochkurs findet im neuen Black Garlic LOFT in Wandsbek statt! 


Hier geht es zur Ticketbuchung

 Für weitere Termine einfach im Kalender runterscrollen.

 



Roman Witt

Seit 2013 begeistert Roman mit seiner veganen Küche in seinen Kochkursen. Für ihn ist Kochen wie eine weitere Sprache lernen. Stück für Stück führt er die Teilnehmer*innen durch den Kochkurs und immer wieder heisst es beim ihm: Probieren bitte!

 

Freut euch auf einen wunderbaren abwechslungsreichen Kochabend mit Roman Witt.



Besuche Deutschlands erste vegane Kochschule in Hamburg. Erlebe in einer gemütlichen Wohnküchen-Atmosphäre einen schönen Kochkurs mit gleichgesinnten Kochinteressierten. In dem Kochkurs geht es um die marokkanische Küche und deren Vielfalt, auch ohne tierische Produkte zu verwenden. Damit du auch zuhause zu Hause deine Freunde und Familie bekochen kannst, stellt dir der Koch bzw. die Köchin nach dem Kochkurs die Rezepte digital zur Verfügung.

 

www.romanwitt.de