INDIAN FOOD - Indische Küche

Inhalt des Kochkurses

 

Wohl keine andere Küche der Welt bietet solch eine Vielfalt an veganen Gerichten. Gemeinsam mit unserem Koch Rahul Nelson, der indische Wurzeln hat, werden authentische indische Gerichte zubereitet.

 

 Freue dich auf eine Reise ins Reich der Gewürze!

 

Verschiedene Speisen

 

Meeta Dhal

Aromatische Suppe aus roten Linsen

 

Tinda Kalonji

Kürbis mit Zwiebelsaat

 

Bhindi Bhajee 

Okraschoten mit Kreuzkümmel

 

Masoor Ki Dhal

Linsenbratlinge mit Tamarindesauce

 

Phul Gobhi Aur Aloo Ki Bhadji 

Blumenkohl mit Pellkartoffeln und gerösteten Gewürzen

 

Aloo & Dhal 

Kichererbsen & Kartoffeln in Kokosmilch

 

Fansi Nu Saak 

Grüne Bohnen mit Senfsaat und Ingwer

 

Pulao Reis

Basmatireis, mit Gewürzen gebraten gebraten und gedämpft

 

Gaajar Halva

Möhren-Halva

 

Zusätzlich hat Rahul noch immer ein paar Gerichte im Gepäck, diese variieren saisonal.

 

Preis pro Person: € 69,-

Inklusive Sprudelwasser und Rezepte per Email zum Nachkochen.

 Weitere Getränke wie Softdrinks, Wein und Bier können am Abend erworben werden.

Mindesteilnehmer*innen 8 Personen, maximal 16 Personen

 

 


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Rahul Nelson

 

 

Rahul Nelson gibt bei uns seit 2013 seine indischen Kochkurse. Er pendelt zwischen Münster und Hamburg und begeistert bei seinen Kochkursen mit seinem Wissen an Gewürzen der indischen Küche.

 

 



Besuche Deutschlands erste vegane Kochschule in Hamburg. Erlebe in einer gemütlichen Wohnküchen-Atmosphäre einen schönen Kochkurs mit gleichgesinnten Kochinteressierten. In dem Kochkurs geht es um die indische Küche und deren Vielfalt, auch ohne tierische Produkte zu verwenden. Damit du auch zuhause zu Hause deine Freunde und Familie bekochen kannst, stellt dir der Koch bzw. die Köchin nach dem Kochkurs die Rezepte digital zur Verfügung.