GREEK FOOD - Griechische Küche
Inhalt des Kochkurs
Wenn man die griechische Küche hier in Deutschland betrachtet, denkt man sofort an
einen Gyrosteller. Wenn man aber in Griechenland mal Urlaub macht, dann ist der Tisch immer voller
vieler bunter Speisen - ein Paradies für Veganer. Die typische griechische Küche, so wie bei der Oma,
lebt vom frischem Gemüse und der einfachen schmackhaften Zubereitung der Speisen.
Roman ist großer Griechenland-Fan und war schon oft dort. Seine Leibspeisen hat er für Euch
zusammen gestellt und wir in einem 3,5-stündigen Kochkurs nachgekocht.
Wir starten mit einer kleinen Theorierunde, dann wird gemeinsam gekocht und
anschließend gemeinsam an der großen Tafel gegessen.
Kalte Speisen
Rote Bete Salat
Mandelfeta (Nusskäse)
Knoblauch-Kartoffel-Creme
Fava-Creme
Tzatziki
Warme Speisen
Zucchini Puffer
Dicke Bohnen in Tomatensauce
Gyrospfanne
aus Sojafilet
Gefüllte Dolma mit Dillreis
Lachanoriso
Weißkohl in Tomatensauce mit Nudelreis
Pastizio
Griechischer Nudelauflauf
Beautiful Moussaka
Griechischer Auflauf mit Süßkartoffel, Aubergine und Linsensugo
Salate
Weißkohl-Salat mit frischem Dill
Griechischer Bauernsalat
Dessert
Dessert aus Grieß
Preis pro Person: € 65,-
Inklusive Sprudelwasser und Rezepte zum Nachkochen.
Mindesteilnehmerzahl 8 Personen, maximale Teilnehmerzahl 16 Personen
ROMAN WITT
Roman kocht für sein Leben gern und hat sich 2013 intensiv mit der veganen Küche beschäft. Angefangen mit kleinen Kochsessions, über ein eigenes veganes Bistro
bis zur veganen Kochschule Kurkuma.
Freut euch auf bunten Abend mit Roman.
Termine
Samstag, 15. Dez. / 10:30 - 14:30 H
Freitag, 8. Feb. / 18 - 22 H
Samstag, 9. Feb. / 10.30 - 14.30 H
Freitag, 21. Juni / 18 - 22 H
Samstag, 22. Juni / 10.30 - 14.30 H
Besuche Deutschlands erste vegane Kochschule in Hamburg. Erlebe in einer gemütlichen Wohnküchen-Atmosphäre einen schönen Kochkurs mit gleichgesinnten Kochinteressierten. In dem Kochkurs geht es um die griechische Küche und deren Vielfalt, auch ohne tierische Produkte zu verwenden. Damit du auch zuhause zu Hause deine Freunde und Familie bekochen kannst, stellt dir der Koch bzw. die Köchin nach dem Kochkurs die Rezepte digital zur Verfügung.