GREEK FOOD - Griechische Küche

Inhalt des Kochkurs

   

Wenn man die griechische Küche hier in Deutschland betrachtet, denkt man sofort an

einen Gyrosteller. Wenn man aber in Griechenland mal Urlaub macht, dann ist der Tisch immer voller

vieler bunter Speisen - ein Paradies für Veganer. Die typische griechische Küche, so wie bei der Oma,

lebt vom frischem Gemüse und der einfachen schmackhaften Zubereitung der Speisen.

 

Roman ist großer Griechenland-Fan und war schon oft dort. Seine Leibspeisen hat er für Euch

zusammen gestellt und wir in einem 3,5-stündigen Kochkurs nachgekocht.

 

Wir starten mit einer kleinen Theorierunde, dann wird gemeinsam gekocht und

anschließend gemeinsam an der großen Tafel gegessen.

 

Kalte Speisen

 

Rote Bete Salat

 

Mandelfeta (Nusskäse)

 

Knoblauch-Kartoffel-Creme

 

Fava-Creme

 

Tzatziki

 

 

Warme Speisen

  

Zucchini Puffer

 

Dicke Bohnen in Tomatensauce

 

Gyrospfanne
aus Sojafilet

 

Gefüllte Dolma mit Dillreis

 

Lachanoriso
Weißkohl in Tomatensauce mit Nudelreis

 

 Pastizio

Griechischer Nudelauflauf

 

 Beautiful Moussaka

Griechischer Auflauf mit Süßkartoffel, Aubergine und Linsensugo 

 

Salate

 

Weißkohl-Salat mit frischem Dill

 

Griechischer Bauernsalat

 

 

Dessert

 

Dessert aus Grieß  

 

 

 

 

Preis pro Person: € 65,-

Inklusive Sprudelwasser und Rezepte zum Nachkochen.

Mindesteilnehmerzahl 8 Personen, maximale Teilnehmerzahl 16 Personen

 


ROMAN WITT

Roman kocht für sein Leben gern und hat sich 2013 intensiv mit der veganen Küche beschäft. Angefangen mit kleinen Kochsessions, über ein eigenes veganes Bistro

bis zur veganen Kochschule Kurkuma.

 

Freut euch auf bunten Abend mit Roman.



Termine

Samstag, 15. Dez. / 10:30 - 14:30 H

 

Freitag, 8. Feb. / 18 - 22 H
Samstag, 9. Feb. / 10.30 - 14.30 H
Freitag, 21. Juni / 18 - 22 H
Samstag, 22. Juni / 10.30 - 14.30 H



Besuche Deutschlands erste vegane Kochschule in Hamburg. Erlebe in einer gemütlichen Wohnküchen-Atmosphäre einen schönen Kochkurs mit gleichgesinnten Kochinteressierten. In dem Kochkurs geht es um die griechische Küche und deren Vielfalt, auch ohne tierische Produkte zu verwenden. Damit du auch zuhause zu Hause deine Freunde und Familie bekochen kannst, stellt dir der Koch bzw. die Köchin nach dem Kochkurs die Rezepte digital zur Verfügung.