Cupcake Basic - Workshop

 

 

 Lifeisbetterwithbuttercream - wie der Name schon sagt dreht sich bei Vanessa alles

um feinste Leckereien, die durch Kreativität und und außergewöhnliche Designs ins Auge stechen.

 

Viel zu schade um sie nicht zu essen und dabei sind ihre leckeren Kreationen auch noch zu 100% vegan.

 

Inhalt des Cupcake-Workshops

  

 Ich verrate euch mein Rezept für perfekte, fluffige Cupcakeböden und Tricks,

wie sie perfekt und gleichmäßig werden, ideal um sie noch mit Creme zu dekorieren.

 

In kleinen Gruppen backen wir dann zusammen die Teiglinge und bereiten während sie abkühlen

die vegane Buttercreme vor, welche individuell in eine Frucht-oder Schokocreme abwandelbar ist.

 

Ich zeige euch, welche Utensilien ihr für das perfekte Dekorationsergebnis wirklich

braucht und wie ihr mit kleinen Tricks und ein wenig Übung wie Profis mit Spritzbeutel

und Tüllen umgehen könnt.

 

Anhand verschiedener Dekorationsmethoden lernt ihr, wie ihr die kleinen Cupcake-Teiglinge 

wunderschön und individuell dekorieren könnt. Freut euch darauf zu lernen, wie man klassische Rosen, Cremehauben oder freie Designs spritzt und wie man es schafft Farbverläufe

aus komplett natürlichen Farben in den Designs herzustellen.

 

Nachdem ihr verschiedene Designs geübt und ausprobiert habt, könnt ihr eure Lieblingstechniken

direkt auf eure eigenen 4 Cupcakes übertragen und euch mit Streuseln, Farben,

Gold und Glitzer ganz nach eurem Geschmack austoben. 

 

Gegen Ende des Kurses lassen wir uns einige der Kunstwerke direkt schmecken,

wahlweise auch mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

 

Bitte bringt für eure eigenen Kreationen eine Transportbox mit, sodass ihr sie

mit nach Hause nehmen und euren Freunden und Familie präsentieren könnt.

 

Die Rezepte die wir verwenden, erhaltet ihr nach dem Kurs per Email

um sie zuhause direkt nachbacken zu können.

 

Allergenhinweise: Die Backwerke die wir herstellen sind sojafrei, laktosefrei und vegan.

Es können Spuren von Nüssen enthalten sein.

 

 

Preis pro Person: € 69,-
Inklusive Sprudelwasser und Rezepte per Email zum Nachbacken.
Weitere Getränke wie Softdrinks, Kaffee & Tee können während des Workshops erworben werden.

Mindestteilnehmer*innen 10 Personen, maximal 18 Personen

 

 

ACHTUNG:
Der Workshop findet im neuen Black Garlic Event- & Kochloft in Wandsbek statt!

 

 


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 Für weitere Termine einfach im Kalender runterscrollen.

 



Vanessa Dettenberg

Seit 2014 lebt Vanessa vegan und entdeckte 2017 Ihre Leidenschaft und Talent fürs Backen. Alle Techniken und Wissen bringt sie sich über die Zeit selbst bei und versorgte schon nach kurzer Zeit hobbymäßig jedes Wochenende Familie, Freunde und Kollegen mit süßen Sünden.

 

Anfang 2019 entschloss sie sich dazu, ihre Kreationen nicht mehr nur in den sozialen Netzwerken zu präsentieren und dort Menschen Wissen und Tipps weiterzugeben, sondern den Schritt in die Selbstständigkeit zu wagen. Als Konditorin für vegane Buttercremetorten und Cupcakes bietet sie seit 2020 Ihre Kunstwerke in ihrem Heimatort Karlsruhe an und steckt in regelmäßigen Workshops vegane und nicht vegan lebende Menschen mit Ihrer Liebe für Buttercreme an.